Eten proeven in Lucca

De gastronomie van Lucca is geworteld in oude tradities.Onder de eerste banen hebben soepen een belangrijke plek, vooral de " garmucia " (een soep met artisjokken, erwten, broekbonen en asperges).
Lokale specialiteiten omvatten geroosterd varkensvlees, varkensvlees met kastanje polenta, lam met olijven, spit-geroosterde spruw en spit-geroosterde Serchio Trout .
Aanbevolen typische desserts zijn: " buccellato ", een typisch dessert met deegnootvorming, " Castagnaccio ", een scherp gemaakt met kastanje bloem en " necci ", ook gemaakt met kastanje bloem.
Onder de smaakvolle lokale wijnen probeer montecarlo wit of rood.Als je van likeuren houdt, is biadina typisch van Lucca.