Geopend in 1936, werd het genoemd als de Italiaanse voering "Rex" die de blauwe lintherkenning won (die wordt toegeschreven aan de schippassagiers die het record bezitten voor de gemiddelde snelheid van het oversteken van de Atlantische Oceaan, in reguliere service en non-stop tanken).
Uitstekende bakkerij en café in de elegante Corso Vittorio Emanuele II, Rex biedt een reeks producten die strikt handgemaakt zijn en is beloond voor zijn uitstekende aardbeien meringue.

Probeer zijn heerlijke crèmekleurige hoorns en de typische brioches (in de vorm van sandwiches "met de bal").

In de ramen kun je Baba Reali, Pastiere Ricotta en Wheat, Profiteroles, Meringue, Mont Blanc, Walnut Cakes, Fruit Tarts, Diplomatic Forest Fruit, Malakoff Cups, Yarrow en Eindeloze specialiteiten frisse en gedroogde gebakjes bewonderen en genieten..
Rex is beroemd om de creatie van de "Sweet Love", exclusieve knapperige donkere chocolade zoet gevuld met chocoladecrème likeur.
Tijdens kerst- en paasvakantie kun je ook panettone en scarcelle vinden, typische koekjes in de vorm van een duif versierd met gekookte eieren (bereid volgens traditionele recepten) en andere traditionele desserts als de cartellate al vincotto (met wijn en honing), de Calzoncelli met Marzipan, Nougat, Macaroons, Pinolati, Castagnelle, Mostaccioli, Marzipan en geglazuurde Taralli.