Приглашаю вас в восхитительное гастрономическое приключение по Модене – городу, где история и кулинария переплелись в богатейший гобелен вкусов и преданий! Эта пешеходная прогулка – настоящий подарок для гурманов, семей, влюбленных пар и компаний друзей, жаждущих познакомиться с душой Модены через её лучшие блюда. Наше путешествие начнется в живописном парке Дукале, где вас ждет краткое знакомство с насыщенной историей города. Оттуда мы отправимся в Orto Botanico, городской ботанический сад, где вы увидите растения и травы, ставшие основой итальянской кухни. Увлеченный рассказчик поведает вам об истоках кулинарных традиций Италии и о том, какую роль сыграли эти старинные сады в формировании местной культуры питания. Следующая остановка – эксклюзивная мастерская бальзамического уксуса. Моденский бальзамический уксус известен во всем мире своим сложным, изысканным вкусом, который рождается в результате кропотливого процесса выдержки. Здесь вы узнаете об уникальных методах его производства и примете участие в дегустации, чтобы по-настоящему оценить богатый, многогранный вкус этого "черного золота". Интерактивная дегустация позволит вам понять, почему бальзамический уксус – один из самых любимых продуктов в итальянской кулинарии. Продолжая нашу прогулку, вы сможете полюбоваться великолепной архитектурой Палаццо Дукале, Дуомо ди Модена и Торре дель Гарделло. Гид поделится с вами историями Модены, укажет на скрытые сокровища и малоизвестные достопримечательности, которые придают этому очаровательному городу неповторимый колорит. Разумеется, ни одна кулинарная экскурсия по Модене не будет полной без дегустации Пармиджано Реджано, известного как "король сыров". Вы сможете насладиться его насыщенным ореховым вкусом и узнать о проверенном временем процессе создания этого культового сыра. И, конечно же, вас ждет пармская ветчина, произведенная в Модене, а также другие местные деликатесы, в том числе уникальные чикчоли Монтанари – хрустящие, ароматные закуски, которые, несомненно, удивят ваши вкусовые рецепторы. Далее мы отправимся на Меркато Альбинелли, оживленный городской рынок (только для утренних экскурсий). Здесь вы сможете увидеть, как местные жители выбирают свежие продукты, мясо и деликатесы. Это идеальное место, чтобы почувствовать пульс города и, возможно, прихватить с собой несколько лакомств. Затем мы заглянем в одно из местных кафе на мастер-класс по приготовлению кофе. Итальянцы – настоящие фанаты кофе, и Модена не исключение. Откройте для себя секреты приготовления идеального эспрессо и попробуйте различные сорта кофе, узнав больше о региональной кофейной культуре. В дополнение к кофе вам предложат кусочек Torta Barozzi, восхитительного шоколадного торта без муки, названного в честь знаменитого местного архитектора. Завершится наша экскурсия бокалом местного вина, что позволит вам расслабиться и насладиться вкусовыми впечатлениями, полученными за день. После этой прогулки вы уйдете с более глубоким пониманием кулинарного наследия Модены, с замечательными историями, вкусными воспоминаниями и, возможно, с несколькими местными продуктами в вашей сумке.