Вы начнете свой день с посещения сыроварни с гидом и узнаете, как производится выдержанный сыр Пармиджано Реджано. Погрузитесь в самое аутентичное производство Parmigiano Reggiano PDO: от сквашивания в типичных медных нагревателях до соления и окончательной выдержки в так называемых колесных соборах, вы станете привилегированным свидетелем почти всех этапов производства этого продукта. икона еды. Дегустация в конце. После этого насладитесь посещением местной винодельни и совершите экскурсию по объектам, чтобы узнать о Ламбруско, игристом вине из северной Италии. Затем вы продолжите посещение «Ацетайи» и откроете для себя производство знаменитого «черного золота», драгоценного традиционного бальзамического уксуса Модены, который вы сможете попробовать в конце экскурсии. Счастливое завершение с типичным эмилианским обедом, включающим копченое мясо, вездесущие макароны и домашний десерт. Самовывоз возможен из Болоньи и Модены.