Добро пожаловать в Кастельветро-ди-Модена, очаровательный городок, где время словно замерло! Вас ждет необыкновенное приключение – посещение средневековой Тюремной башни, спрятанной в самом сердце этого живописного места. Только представьте: единственная в своем роде башня, где созревает настоящий бальзамический уксус, открывает свои двери для любопытных путешественников! Здесь вы прикоснетесь к секретам производства этого драгоценного моденского сокровища и попробуете его разные выдержки. Наша встреча начнется у магазина, откуда мы отправимся на главную площадь Кастельветро-ди-Модены. Именно здесь, возвышаясь над городом, стоит Тюремная башня, откуда открывается захватывающая дух панорама на холмы Модены. Сегодня в стенах этой исторической башни располагается наше семейное предприятие, где мы бережно храним древние традиции производства уксуса. Вы узнаете все об истории и тонкостях создания настоящего бальзамического уксуса из Модены. После увлекательной экскурсии мы вернемся в магазин, где вас ждет дегустация различных выдержанных сортов бальзамического уксуса. По традиции, мы предложим вам попробовать его с фарфоровой ложечки. Мы расскажем, как лучше всего использовать разные оттенки вкуса этого уникального продукта в ваших кулинарных шедеврах.