A experiência de visita e degustação Classic é uma rota didática pensada para quem deseja conhecer de perto a história e a tradição da Acetaia Marchi, produtora de Vinagre Balsâmico desde 1910, por meio de uma visita guiada envolvente e autêntica. Da colheita das nossas preciosas uvas aos antigos barris da família, vamos acompanhá-lo em uma viagem sensorial para descobrir o "Ouro Preto" de Módena e suas diferentes expressões, com degustações que contam a paixão, a experiência e o conhecimento transmitidos de geração em geração. A visita começa nos vinhedos da família, onde a rota de produção do nosso Vinagre Balsâmico toma forma, a partir de matérias-primas selecionadas e da mais alta qualidade. Em seguida, continuamos dentro da fábrica de vinagre, nas salas dedicadas ao envelhecimento do Vinagre Balsâmico de Módena IGP e do Vinagre Balsâmico Tradicional de Módena DOP, onde nossos produtos de excelência envelhecem lentamente em barris feitos de madeiras nobres. Aqui, o guia explicará as etapas fundamentais da produção, revelando os segredos do autêntico Ouro Negro de Módena. A experiência termina com uma ampla degustação guiada das diferentes variedades de Vinagre Balsâmico, para apreciar as nuances, os aromas e as características distintivas de cada produto. Também serão fornecidos conselhos práticos e sugestões de uso na cozinha, para aproveitar ao máximo cada tipo de Vinagre Balsâmico em combinações e preparações gastronômicas. Uma viagem autêntica que combina tradição, cultura e sabor, deixando a lembrança de um produto único e a emoção de descobrir uma das excelências mais valiosas da região de Módena.