Venha descobrir a Acetaia Gambigliani Zoccoli, uma das últimas joias da tradição, produtora exclusiva de Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena DOP. Prepare-se para uma experiência inesquecível! Nesta visita guiada, você mergulhará na história da família Gambigliani Zoccoli e desvendará os segredos da produção deste néctar único. Mario e Giorgio, os anfitriões, irão recebê-lo(a) pessoalmente, conduzindo-o(a) por uma fascinante jornada através da antiga acetaia, situada no charmoso casarão familiar. A aventura começa com uma imersão na história da família e do processo artesanal de produção do Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena DOP, com seus diferentes estágios de envelhecimento. Você terá a oportunidade de explorar a própria adega, um labirinto de barris onde o tempo parece parar, e testemunhar a magia da transformação do mosto em um elixir de sabor incomparável. O ponto alto da visita é, sem dúvida, a degustação. Delicie-se com o Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena DOP, envelhecido por no mínimo 12 anos, e com a versão Extra Old, com um mínimo de 25 anos de envelhecimento, que revela ainda mais complexidade e profundidade de sabor. Para complementar a experiência, uma seleção de delícias locais, como ricota cremosa, Parmigiano Reggiano, focaccia perfumada, e outras iguarias, serão oferecidas para harmonizar perfeitamente com os vinagres. Uma explosão de sabores que irá encantar o seu paladar! Para que você leve um pouco dessa magia para casa, oferecemos a possibilidade de adquirir nossos vinagres diretamente na propriedade ou solicitar o envio para seu endereço. Não perca esta oportunidade única de vivenciar a arte milenar da produção do verdadeiro Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena DOP!