A minha jornada no universo do gelado começou há mais de duas décadas, no negócio familiar. Desde então, invisto continuamente em formação para me aperfeiçoar e dominar a arte de ser um verdadeiro mestre gelateiro! Sempre me fascinou partilhar a cultura do gelado com os meus clientes. As suas perguntas e curiosidade são a minha maior inspiração: quem terá inventado esta delícia? Como se prepara um gelado perfeito? Como distinguir um bom gelado de um medíocre? Agora, convido-o a entrar numa cozinha acolhedora onde não só poderá saciar a sua curiosidade, mas também aprender a criar gelados dignos de um profissional. Imagine a satisfação de reproduzir estas maravilhas em casa! Junte-se a mim numa viagem pelas origens do gelado italiano e descubra os segredos das suas técnicas de preparação. Aprenda a identificar um gelado de qualidade pelas suas características únicas. Prepare granitas refrescantes, gelati cremosos e sorvetes vibrantes a partir de ingredientes frescos e genuínos. E, claro, leve consigo o delicioso resultado do seu trabalho (se sobrar alguma coisa!) para partilhar com amigos e familiares.