Emilia-Romania – sercem włoskiej kulinarijnej duszy! Region ten słynie nie tylko z niezrównanej różnorodności potraw i tradycji kulinarnych, ale przede wszystkim jako kolebka wyjątkowych produktów, takich jak Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma i Aceto Balsamico Tradizionale. Od wybrzeża Adriatyku po zbocza Apeninów, Emilia-Romania to prawdziwy raj dla smakoszy. Ponad 40 tradycyjnych produktów regionalnych, chronionych certyfikatami jakości, stanowi dowód na bogactwo i wyjątkowość tutejszej kuchni. To prawdziwa uczta dla zmysłów, o korzeniach sięgających wieków, wiernie podtrzymująca filozofię „od pola do stołu”. Podczas naszej kulinarnej podróży odkryjesz i skosztujesz najsłynniejsze specjały Emilii – produkty, które od pokoleń zachowują swoją autentyczność i najwyższą jakość. Spotykamy się o 8:30 na głównym dworcu kolejowym w Reggio Emilia (Piazzale Guglielmo Marconi), przed głównym wejściem. Reggio Emilia jest doskonale skomunikowane pociągiem z innymi ważnymi miastami regionu, takimi jak Modena, Bolonia i Mediolan. Potrzebujesz pomocy w planowaniu podróży? Z przyjemnością Ci pomożemy! Nasza przygoda rozpocznie się na farmie produkującej Parmigiano Reggiano. Pod okiem doświadczonego przewodnika, zapoznamy się z procesem produkcji tego królewskiego sera i oczywiście – skosztujemy go! Zrobicie niezapomniane zdjęcia wśród tysięcy serowych kół! Następnie odwiedzimy tradycyjną „Acetaia”, gdzie odkryjecie sekrety wytwarzania balsamicznego octu. Fascynujący proces produkcji i praktyczne wskazówki od lokalnych ekspertów pozwolą Wam zaskoczyć znajomych i rodzinę w domu. Na zakończenie, czeka na Was wybór: **Opcja 1: Wędliny z charakterem** Wizyta w „Salumificio”, gdzie poznamy tajniki produkcji wyśmienitych wędlin, takich jak salami, coppa i prosciutto. Degustacja obejmuje różne rodzaje wędlin, w zależności od sezonowej dostępności. **Opcja 2: Lambrusco i Spergola – bąbelkowe doznania** Wycieczka do winnicy, gdzie dowiecie się o produkcji znakomitych win, takich jak musujące Lambrusco (czerwone) i Spergola (białe). Degustacja obejmuje trzy wina z lekkimi przekąskami. Na koniec wycieczki (około 13:00-13:30) odstawimy Was na stację kolejową w centrum Reggio Emilia. Nasz przewodnik chętnie podpowie Wam, gdzie zjeść tradycyjny lunch lub co zwiedzić w okolicy. Cała wycieczka trwa od 5 do 6 godzin.