Palazzo Cavour is een van de beste voorbeelden van Piemonteese barokke architectuur van de achttiende eeuw en het is ook een van de belangrijkste historische gebouwen in Turijn.Het was in dit gebouw en in de kamers leefde de beroemde staatsman, Camillo Benso Conte di Cavour, het grootste deel van zijn leven.

De krant "Il Risorgimento" werd hier opgericht en de meest vooraanstaande figuren van de dag kwamen bijeen om het lot van het nieuwe land van Italië te bespreken en te realiseren.Palazzo Cavour werd gebouwd in 1729 door de Turijnse ingenieur Giovanni Giacomo Gerolamo Plantery (ca. 1680 - 1756).

Het is onlangs hersteld door de regio Piemonte en is nu hun belangrijkste zetel met een prestigieuze tentoonstellingszaal die de belangrijkste initiatieven van de regio organiseert.