Stap uit de geplaveide straatjes van de oude binnenstad van Bari en binnen in een gezellige, historische wijnwinkel, waar de glazen vol zijn, de verhalen rijkelijk vloeien en de lucht ruikt naar oud eikenhout en verse focaccia. Deze wijnproeverij is bedoeld voor nieuwsgierige reizigers, fijnproevers en wijnliefhebbers die even willen ontspannen en Puglia echt willen proeven. De wijnproeverij ligt in het hart van het centrum van Bari en is gemakkelijk te voet te bereiken – geen auto, geen omweg door het platteland, geen haast. Alleen een warm stoeltje, goed gezelschap en een reeks expressieve wijnen die het verhaal van het land vertellen. Je wordt verwelkomd in een charmante, door een familie gerunde wijnwinkel, vol karakter en rijke lokale geschiedenis. Je gastheer, een gepassioneerde wijnexpert, leidt je door een proeverij van vier zorgvuldig geselecteerde wijnen: een mousserende, een witte, een rosé en een rode. Elke wijn is gekozen om de diversiteit van Zuid-Italiaanse druiven te laten zien, van frisse witte wijnen van de kust tot krachtige, zonovergoten rode wijnen. Terwijl je proeft, leer je hoe wijn wordt gemaakt, van wijngaard tot fles, en hoor je verhalen over de druiven, de regio's en de wijnmakers die traditie in ere houden en tegelijkertijd innovatie omarmen. Je maakt ook kennis met basisproeftechnieken, zodat je aroma's, balans en structuur kunt herkennen, zelfs als je nog helemaal niets van wijn weet. Als aanvulling op de wijnen geniet je van een proeverij van lokale hapjes: vleeswaren zoals capocollo of salami, gerijpte en verse kazen, seizoensjam, ambachtelijk brood en zachte, goudbruine focaccia rechtstreeks uit de oven. Alles is zorgvuldig geselecteerd om het beste uit elk glas te halen en je te laten proeven van de rijke culinaire traditie van Puglia. De sfeer is informeel, persoonlijk en diep geworteld in lokale trots. Er zijn geen lange lezingen of strenge regels, alleen gezellige gesprekken, heerlijke wijn en ruimte om vragen te stellen, indrukken te delen en van het moment te genieten. Of je nu alleen reist, met z'n tweeën of in een kleine groep, deze ervaring biedt de perfecte onderbreking van het sightseeing. Het is een kans om even uit te rusten, je glas te vullen en je een gast te voelen in plaats van een toerist. Dus kom binnen, hef het glas en leer Bari kennen, slokje voor slokje.