Een échte smaak van het verleden is onmisbaar bij het ontdekken van de pasta-cultuur in Bari! Na een bezoek aan de Basiliek van Sint Nicolaas, de levendige pleinen, het Kasteel van de Zwaben en de Kathedraal van Sint Sabino, is een ontmoeting met de lokale dames een absolute aanrader. Al vroeg in de ochtend openen oma's in Bari hun deuren, zingen oude liedjes, vegen de stenen vloeren en strooien hun zelfgemaakte orecchiette op houten zeven. Duik in de bruisende sfeer van een traditionele huiselijke setting, waar een oma haar leven deelt met toeristen. Wil je het echte Bari ervaren? Dan zit je hier helemaal goed! Nonna Maria neemt je mee in een gezellig gesprek terwijl ze de semolina kneedt en orecchiette van alle formaten maakt. De dames bevestigen het: een leven lang is niet genoeg om een echte pasta-expert te worden! Proef de authentieke smaken van Apulië: orecchiette met zelfgemaakte verse tomatensaus. Het allerleukste souvenir van Bari? Dit vergeet je nooit meer!