Il forno delle Campane nasce nel centro storico di Siena negli anni antecedenti il secondo conflitto mondiale. Rilevato nei primi anni '70 da Isemo Fabbri, già fornaio dal 1945 è oggi una società gestita dai figli nei nuovi laboratori dove la produzione viene svolta artigianalmente, rispettando le ricette tradizionali. Il nuovo punto vendita è situato in Via di Salicotto 23 a 50 metri da Piazza del Campo, all'ombra della Torre del Mangia.