Induljon el egy lenyűgöző utazásra a kiterjedt szőlőskertek között, majd lépjen be, hogy megcsodálhassa a lenyűgöző tölgyfa hordókat, ahol a varázslat történik. Megismerkedhet a fenntartható borkészítés művészetével és tudományával. Hogy az élmény teljes legyen, élvezze a négy kiváló bor vezetett kóstolóját, amelyekhez gondosan válogatott helyi felvágottak és kézműves sajtok társulnak, hogy minden érzékét felébressze.
2 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Szökjön el az Oltrepò Pavese lenyűgöző vidékére, és induljon el egy felejthetetlen utazásra a bioborászat világában! Képzelje el, ahogy a napfényes szőlőskertekben sétál, amelyek egy család örökségének részei, és ahol a történelem és az innováció zökkenőmentesen összeolvad a természet iránti mély tisztelettel. Ez nem csupán egy túra, hanem meghívás arra, hogy szemtanúja legyen annak, ahogyan a szőlőből kiváló bioborok születnek, mindezt lélegzetelállító táj vesz körül.
Kalandja egy kellemes sétával kezdődik a szőlősorok között, amelyeket mérgező vegyszerek és növényvédő szerek nélkül művelnek. Megtudhatja, hogyan játszik létfontosságú szerepet az Oltrepò Pavese sajátos talaja és éghajlata – a „terroir” – a kivételes minőségű borok létrehozásában. Ismerkedjen meg a térség csillagszőlőinek különleges tulajdonságaival, mint az elegáns Pinot Noir, a pezsgő Riesling és az erőteljes Bonarda.
Ezután a borászat szívébe lépve, a kulisszák mögé kerül, ahol közelről láthatja a borkészítés folyamatát. Megtapasztalhatja, hogyan ötvöződnek gondosan az ősi hagyományok a modern bio módszerekkel, hogy egyedi karakterű borok szülessenek. Lenyűgöző betekintést nyerhet a vörös- és fehérborok erjesztésébe, és megismerheti a híres habzóborok készítésének titkait.
A borászat különösen a bio Pinot Noir-járól híres, amelyet finom összetettségéért szeretnek, valamint a csodálatosan friss és üdítő Rieslingjéről, amely egy fehérbor, és kifejezetten jól érzi magát ezen a vidéken. Megismerheti a habzóborok készítésére használt hagyományos „méthode champenoise” (vagy klasszikus) eljárást – ez egy időtiszteletben álló, munkaigényes folyamat, amely a palackban történő második erjesztést foglalja magában, és amelynek eredménye a hihetetlenül finom buborékok és összetett ízvilág.
Rápillanthat majd a tölgyfa hordókra is, ahol a vörösborok türelmesen érlelődnek. Ezek a hordók alapvetően fontosak a borok szerkezetének és mélységének kialakításában, különösen a testes vörösborok esetében, amelyek lassan érnek, és a fából finom ízeket szívnak magukba, ami gazdagabbá teszi őket. Ez a hagyomány és a bio gyakorlat összefonódása biztosítja, hogy minden palack igazi tükörképe legyen a földnek.
De a java még hátra van! A gyártási séta után készüljön fel egy élvezetes borkóstolóra. Lehetősége nyílik négy kiváló bio bor megkóstolására.
Akár egy pohár friss fehér Rieslinget forgat, akár egy markáns vörös Pinot Noirt kortyolgat, akár a hagyományos „Metodo Classico” módszerrel készült finom habzóbort élvez, minden egyes palackban érezni fogja a szenvedélyt és az odaadást.
A borok tökéletes kiegészítéseként egy finom tálat kap, tele helyben beszerzett csemegékkel, köztük szárított húsokkal és sajtokkal.
Akár tapasztalt borkedvelő, akár most kezdi borutazását, a látogatás végén új megbecsüléssel távozik a művészet és az elkötelezettség iránt, amely ezeket a kivételes bio borokat létrehozza.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre