Parmigiano Reggiano- és balzsamecet-túra Reggio Emiliában: nézd, ahogy a sajtkerekek kialakulnak, találkozz a tehenekkel, sétálj a 400 éves hordók között, és egy hosszú kóstolóval zárj.
6 h
Angol
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Ez a Parmigiano Reggiano- és balzsamecet-túra Reggio Emiliában egy cappuccinóval és egy szelet édes vagy sós süteménnyel indul, majd a tejüzembe egy laborköpenyt veszel fel. Az idegenvezetőd sajttermelő családban nőtt fel, és végigvezet a termelőtéren, miközben a tejet feldolgozzák, így láthatod, ahogy a sajt megfő és sajtkerék alakot kap.
Innen a történet a sajt útját követi: a sózástól az érlelésig, egészen a hatalmas raktárig, ahol több ezer sajtkerék sorakozik hosszú sorokban a csendben. A túra kint is megáll ott, ahol a teheneket tartják és fejik, és simogathatod a borjúkat, hiszen szinte minden nap születik egy új.
A második részben egy balzsamecet-házba érkezel, ahol a hordók 400 évesek. A végén a kóstoló mindent összefog:
- három Parmigiano Reggiano sajt 12, 24 és 36 hónapos érlelésből
- egy pohár Lambrusco, valamint parmai sonka és szalámi
- 8, 15 és 30 éves balzsamecet, valamint vaníliafagylalt balzsamecettel
A túra élő idegenvezetéssel körülbelül hat órán át tart. Az állomásról való érkezéshez és visszaszállításhoz légkondicionált kisbusz foglalható a jegyfoglaláskor. Nem ajánlott 12 év alatti gyermekeknek, kerekesszékes vendégeknek és mozgáskorlátozott embereknek.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre