Tészta- és tiramisu-főzőkurzus Lecce-ben, otthoni konyhában

Kevesen térnek haza Olaszországból anélkül, hogy megkóstolták volna a tésztát, ez a tészta- és tiramisu-főzőkurzus Lecce-ben pedig meg is tanít, hogyan készítheted el otthon. A házigazdád egy Cesarina, vagyis otthoni szakács, aki kíváncsi utazókat fogad a saját házában, és a foglalkozás az első perctől kezdve gyakorlati.

Hagyományos aperitivóval kezdetek prosecco-val és apró falatokkal, majd megtanulod kézzel kinyújtani a friss sfoglia tésztát, és két tésztareceptet készítesz nulláról: az egyiket töltve, a másikat frissen. A harmadik fogás a tiramisu. A Cesarina bemutatja, te pedig tippeket gyűjtesz, hogy mindezt otthon is meg tudd ismételni.

Legfeljebb 12 vendég ül az asztalnál, így lehetőséged van megismerkedni más, az olasz konyha iránt rajongó emberekkel, és a konyhán keresztül látni a mindennapi kultúrát. A végén mindent megkóstolsz, amit elkészítettél.

• A tészta- és tiramisu-főzőkurzus
• Aperitivo prosecco-val és apró falatokkal
• Ebéd vagy vacsora a két tésztareceptből és a tiramisuból
• Víz, borok és kávé

A házigazda pontos címét csak a foglalás után küldjük el. Megkérdezzük, van-e ételintoleranciád vagy allergiád, és hogy melyik városrészben laksz, hogy a legmegfelelőbb otthoni szakácshoz illeszthessünk. A Le Cesarine Olaszország-szerte működő otthoni szakácsok hálózata, az ország legrégebbi ilyen hálózata. A kurzus körülbelül három óráig tart, és nem alkalmas kerekesszékes vendégeknek.