Orecchiette-főzőkurzus Otrantóban, a Podere Santa Chiara birtokon, kilátással az Alimini-tavakra: három fajta salentói tésztát formázhatsz kézzel, majd megkóstolhatsz egy pohár helyi bort.
1,5–3 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
A túráról
Ez az orecchiette-főzőkurzus Otrantóban, a Podere Santa Chiara birtokon zajlik, kilátással az Alimini-tavakra. A tésztát a saját kezeddel készíted, és egy helyi tésztakészítő mester minden lépésen végigvezet.
A tésztagyúrással kezdesz: megtanulod, hogyan kell előkészíteni és gyúrni a tésztát, majd három klasszikus salentói tésztát formázol: orecchiette-t, maccheronit és sagnét. Közben elsajátítod azokat az apró fogásokat, amelyek a házi tészta sikeréhez kellenek. A környezet zöld és nyitott, ezért a hangulat oldott és kicsit játékos, nem pedig technikai.
A főzés végeztével a csoport egy helyi, jellegzetes bor kóstolójára ül le. Különösen ajánljuk ételrajongóknak, pároknak és családoknak, akik kíváncsiak arra, hogyan készül Puglia mindennapi tésztája.
- Minden hozzávaló és főzőeszköz
- Tésztakészítő mester által vezetett, gyakorlati kurzus
- Helyi salentói bor kóstolója
Maradhatsz vacsorára is, és a saját kezűleg formázott orecchiette vacsorád is része az élménynek. A menüről rendelt egyéb ételeket és a további italokat külön kell fizetni. Öltözz kint való viseletbe, és számolj azzal, hogy a ruhádra liszt kerül. A kurzus nem ajánlott annak, aki glutén-intoleráns.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre