Főzőkurzus Lecce-ben egy helyi vendéglátónál, otthon: formázd meg az orecchiette-t és a maccheroni al ferretto-t, készíts két szószt, majd üljetek le vacsorázni helyi borokkal, desszerttel és limoncellóval.
3 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
A túráról
Ez a főzőkurzus egy helyi vendéglátó otthonába visz el Lecce-ben, ahol a Puglia barokk fővárosát az ételein keresztül ismerheted meg. A felvételi pont a Porta Napoli kapu alatt van, a program végén pedig vissza is visznek.
Egy aperitivóval kezdődik, tipikus salentói termékekkel és egy leccei kávéval, amelyet mandulatejjel édesítenek, és a legrégebbi salentói hagyomány szerint jégen tálalnak. Ezután a séf munkába állít: egyszerű hozzávalókból meggyúrod a tésztát, kiszeled, majd formázod az orecchiette-t és a maccheroni al ferretto-t, utóbbihoz a ferrettót, egy kis tésztaformázó eszközt használod.
Két szósz kíséri a tésztát: a klasszikus friss paradicsomszósz és egy csicseriborsós szósz helyi zöldségekkel.
- Háromfogásos ebéd vagy vacsora, házi kenyérrel
- Hagyományos desszert és házi limoncello
- Helyi vörös-, rosé- és fehérbor
- A receptek és egy sárgaréz ferretto, amit hazavihetsz
A kurzus körülbelül három óráig tart, és azzal ér véget, hogy mindenki az asztal körül megeszi, amit elkészített. Előre jelezd a vendéglátónak, ha valamilyen étkezési korlátozásod van.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre