La Tonnara Bordonaro ou Tonnara Vergine Maria est une tonnara située dans le quartier de Vergine Maria à Palerme. Il a été construit au XIVe siècle presque au même moment que la Tonnara Florio, située non loin de là.

La Tonnara Bordonaro, la Tonnara Florio et la Tonnara di Mondello, aujourd'hui disparues, appartiennent au même propriétaire. Au XVe siècle, grâce à la construction de la tour, celle-ci devint une partie du circuit de défense des côtes siciliennes. Dans les années 50, il a été abandonné et abandonné comme les autres casiers à thon de la région en raison du changement de cap du thon.

Récemment, la tonnara a été restaurée et, au début de l'été 2006, elle est devenue un lieu de rencontre nocturne avec le nom de "Kursaal Tonnara - Vierge Marie".