Plongez au cœur de la gastronomie leccéenne, dans le baroque enchanteur des Pouilles ! Un accueil chaleureux vous attend, ponctué d'un apéritif salentino authentique. Savourez un café Leccese rafraîchissant, préparé selon la tradition ancestrale : un nectar sucré au lait d'amande et délicatement glacé. Puis, l'aventure culinaire commence ! Sous la houlette d'un chef passionné, vous vous initierez aux secrets de la *pasta fresca*. De la préparation de la pâte, au façonnage des *orecchiette* et des *maccheroni al ferretto* (à l'aide d'un outil traditionnel), vous maîtriserez les gestes essentiels. Deux sauces alléchantes viendront sublimer vos créations : une sauce tomate fraîche, classique et savoureuse, et une garniture originale à base de pois chiches et de légumes du terroir. Le moment tant attendu arrive : la dégustation ! Autour d'une table conviviale, vous savourerez le fruit de votre labeur, accompagné de pain maison, d'un dessert traditionnel et d'un limoncello fait maison. Un vin rouge, rosé ou blanc de la région accompagnera ce festin. Pour prolonger le plaisir, repartez avec vos recettes et votre propre outil à pâtes *ferretto* : pour que la magie culinaire leccéenne continue à opérer chez vous !