Tiziana Sassoli a fondé la galerie Fondantico en 1992 et s’occupe de tableaux de maîtres anciens depuis plus de vingt-cinq ans. spécialisée dans l'école italienne en particulier dans la région émilienne du XVI au XVIII siècle. Une attention particulière à la qualité et à la condition des œuvres d’art est au centre des préoccupations de la politique d’acquisition et les résultats suscitent l’intérêt des collectionneurs et des musées aux niveaux national et mondial.
La réputation de la galerie repose précisément sur ces normes rigoureuses de sélection des peintures.
La galerie organise régulièrement des expositions accompagnées de catalogues savants, entièrement documentés et illustrés, qui non seulement stimulent les débats sur l'histoire de l'art, mais apportent également de nouveaux domaines de la connaissance et de la collection. Une étroite collaboration avec des historiens de l’art et des musées témoigne de la réussite de la galerie à travailler avec des institutions, notamment des fondations de banques et des musées. Les conseils et les conseils aux collectionneurs, passionnés d’art italien, constituent une partie importante du service de la galerie.
Tiziana Sassoli participe régulièrement aux grandes foires d'art nationales par lesquelles elle entretient des relations suivies avec les institutions qui lui ont acheté.
Au cours de la dernière année, la galerie est devenue de plus en plus active dans le domaine de l'art moderne et contemporain et a emménagé dans de nouveaux locaux dans un palais historique du XVIe siècle. Cette nouvelle ligne d’activité propose de nombreux services artistiques, tels que centre d’estimation et d’évaluation des œuvres d’art basé sur les connaissances actuelles du marché de l’art, projets de nouvelles collections, conseil en droit de l’art et conseils en matière de restauration.