Degustación de alimentos en Lucca

La gastronomía de Lucca tiene sus raíces en tradiciones antiguas. Entre los primeros platos, las sopas tienen un lugar importante, especialmente el " garmucia " (una sopa con alcachofas, guisantes, habas y espárragos).
Las especialidades locales incluyen carne de cerdo asada, carne de cerdo con polenta de castaña, cordero con aceitunas, tordo asado y lombriz Serchio especiada .
Los postres típicos recomendados son: " buccellato ", un postre típico en forma de rosquilla, " castagnaccio ", una tarta hecha con harina de castaña y " necci < / b> ", también hecho con harina de castaña.
Entre los sabrosos vinos locales pruebe Montecarlo blanco o rojo. Si te gustan los licores, Biadina es típico de Lucca.