En azul, pintado de azul.

"En el azul, pintado de azul": así es como cantaba Domenico Modugno, uno de los mejores cantantes de la música italiana. Y es a Domenico Modugno a quien se une la fama de Polignano a Mare, una ciudad de unos 18,000 habitantes en la provincia de Bari. El famoso cantante nació aquí en 1928. También se hizo una estatua de celebración en su honor. El monumento, inaugurado en 2009, se levanta en un punto central de la línea de costa y abre sus brazos, girándolos hacia la ciudad, como si fuera a "volar". Sin embargo, Polignano es mucho más. Muchas bellezas y maravillas residen en este pueblo característico, todo extendido sobre el mar, sobre rocas muy altas: desde las sugerentes ensenadas rocosas, como Lama Monachile, hasta los balcones del mar, hasta las cuevas, como Grotta Palazzese. Hay signos del pasado, como el antiguo Puente Via Traiana, las antiguas murallas defensivas, Arco y Palazzo Marchesale, la Piazza dell'Orologio y las numerosas iglesias.
Todo esto es testimonio de un gran pasado y de una historia antigua. Se dice que el político y militar romano Caio Mario, entre los siglos II y I a. C., había descubierto un alto acantilado, sobre el cual Polignano se habría levantado, enviando un pequeño halcón en reconocimiento. Aquí encontraría refugio y construiría un país desde cero. El nombre de la ciudad, de hecho, significa "ciudad nueva". La definición "a Mare", en cambio, fue agregada en 1862 por el rey Vittorio Emanuele, para enfatizar a los marines del recién nacido Estado italiano.
Otra leyenda narra que el territorio en el cual Polignano habría surgido entonces derivaría de un pedazo de costa griega, separado y luego fusionado con la costa de Apulia.
Polignano es el as bajo la manga. Sus playas han sido galardonadas con la Bandera Azul desde 2008 hasta hoy. El mar es también el protagonista sobre la mesa. La cocina de Polignano está dominada por el pescado, incluidos los mariscos, la dorada y el pulpo. El aceite de oliva y los vinos también han ganado numerosos premios. No es casualidad que se organicen numerosos festivales de verano dedicados a los productos gastronómicos locales.
Los festivales se alternan con las celebraciones religiosas dedicadas a la patrona de Polignano a Mare, San Vito: del 14 al 16 de junio se celebra la procesión en el mar y los fuegos artificiales. Polignano a Mare es un lugar fabuloso. Cruzando las callejuelas del centro histórico, subiendo las escaleras que conducen a la parte más alta, los versos de poesía se han pintado en la piedra: Alda Merini, Mark Twain, Alexandre Dumas lo guían para descubrir uno de los paisajes más evocadores de Italia.