Deine Tour beginnt mit der Abholung im Stadtzentrum von Assisi. Dann fährst du aufs Land und entdeckst ein biologisches Familienweingut, alte Weinberge und Olivenhaine sowie eine lokale Balsamico-Essigfabrik. Dabei lernst du den Unterschied zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft kennen und erfährst mehr über die Produkte von Biobetrieben. Während deines Besuchs siehst du, wo Balsamico-Essig und Wein hergestellt wird, von den Pressmaschinen über den Reiferaum bis hin zur Abfüllmaschine. Nach der Besichtigung kannst du bei einer geführten Verkostung Balsamico-Essig, natives Olivenöl extra und 5 verschiedene Bio-Weine probieren. Dazu gibt es heiße Bruschetta, eine Auswahl an typischen Käsesorten und Salami sowie hausgemachte Biscotti mit Süßwein. Während du deinen Wein genießt, kannst du die atemberaubende Aussicht auf das Tal von Assisi bestaunen. Die Tour endet mit der Rückfahrt ins Stadtzentrum von Assisi.