Prohlídka s průvodcem olejnou Del Sero

Objevte kouzlo olivového oleje v Giano dell'Umbria

Giano dell'Umbria, okouzlující středověká vesnička v zeleném srdci Itálie, se pyšní nádhernou krajinou stříbřitých olivových hájů. Je to místo v dokonalé ekologické rovnováze, kde lidé odedávna žijí v harmonii s přírodou. Výroba olivového oleje je zde starobylý rituál plný symboliky, každoročně se opakující v magické směsici historie, kultury, tradice a folklóru.

Rodina Del Sero, žijící v nedalekém Morianu (pár kilometrů od Giana), pěstuje olivovníky a vyrábí extra panenský olivový olej již po generace. Oleje Del Sero se lisují tradiční metodou za studena pomocí žulových mlýnských kamenů a hydraulických lisů v moderním, ale s okolní krajinou citlivě sladěném, mlýně.

Mlýn disponuje výrobními a plnícími jednotkami, stejně jako prostornými místnostmi pro hosty. Chráněná stezka umožňuje sledovat všechny fáze výrobního procesu a velká hala pohodlně pojme i větší skupiny návštěvníků v příjemné atmosféře. K dispozici je i více než 2000 m² zelených ploch s prastarými olivovníky, „náměstí mlýnských kamenů“ a prostorné parkoviště.

Mlýn je snadno dostupný a dobře napojen na hlavní silnice. Rychle se sem dostanete z větších měst (Řím 1,5 hodiny, Florencie 2 hodiny, Ancona 1,5 hodiny, Perugia 40 minut) a je v dosahu hlavních turistických destinací regionu (Spoleto, Assisi, Todi, Montefalco, Bevagna, Spello...).

Čeká vás nezapomenutelný zážitek, při kterém objevíte svět olivového oleje, dozvíte se o jeho historii a kultuře a oceníte jeho blahodárné účinky na zdraví i chuťové pohárky.

Objevte svět olivového oleje: Naše nabídka zahrnuje prohlídku olejnictví s průvodcem (angličtina/francouzština):

• Zrození olivového oleje: Podrobný popis všech fází výrobního procesu, od plodu po olej, s využitím tradiční metody lisování za studena (žulové mlýnské kameny a hydraulické lisy). Srovnání s jinými extrakčními metodami;
• Zrození olivového oleje nejvyšší kvality: Popis metod používaných v různých fázích výroby a skladování, které přímo ovlivňují kvalitu olivového oleje; otázky a odpovědi.

Máme dvě možnosti ochutnávky:

1) Možnost 1

Bruschetty připravené na místě z chleba pečeného na dřevěném ohni:

• Klasická (olivový olej a sůl);
• S česnekem (olivový olej, sůl, česnek).

Nápoje:

• Červené víno (1 sklenice);
• Voda.

2) Možnost 2

Ochutnávka:

Mix bruschett:

• Klasická (olivový olej a sůl);
• S česnekem (olivový olej, sůl, česnek);
• S rukolou a hoblinami parmazánu;
• S lanýžovou omáčkou.

Mísa s uzeninami a sýry (např. salám, capocollo, prosciutto, místní pecorino).

Nápoje:

• Červené víno (1 sklenice);
• Voda.

Obě nabídky lze na přání upravit dle vašich potřeb. Rádi vás také zavedeme na krásná místa v okolí, která stojí za návštěvu (např. hrad Morcicchia, opatství San Felice, staleté olivovníky v Maccianu).