Vítejte v Castelvetro di Modena, malebném městečku s bohatou historií! Nechte se okouzlit středověkou Vězeňskou věží, která se tyčí přímo v srdci města. Čeká vás jedinečná prohlídka, protože se jedná o jedinou věž, kde zraje balsamico a je přístupná veřejnosti. Ponořte se do tajů výroby pravého Modenského balzamikového octa a ochutnejte různé stupně jeho zrání. Čeká vás nezapomenutelný zážitek! Začneme v naší prodejně, odkud se společně vydáme na hlavní náměstí v Castelvetro di Modena. Tam už na vás čeká středověká Vězeňská věž, která nabízí dechberoucí výhled na Modenské kopce. Dnes ve Vězeňské věži sídlí naše malá rodinná výroba, kde se octy vyrábějí podle starodávné tradice. Během prohlídky se dozvíte vše o historii a výrobě pravého Modenského balzamikového octa. Po prohlídce se vrátíme do prodejny, kde ochutnáte různé stupně zrání balzamikového octa. Ochutnávka probíhá tradičně, přímo z porcelánové lžíce. Objevíte tak nejlepší způsoby, jak jednotlivé kvality tohoto jedinečného produktu využít. Připravte se na symfonii chutí a vůní!