Údolí snů

Val d'Orcia se nachází několik kilometrů jihovýchodně od Sieny a sahá do provincie Grosseto, poblíž hranice s Umbria.Zelené kopce, čisté a jasné barvy, vznešená rovnováha mezi nekontaminovanou přírodou a zemědělstvím: je to území, které bez slov ponechává i ty nejnáročnější návštěvníky.Val d'Orcia, chráněno jako místo světového dědictví před UNESCO od roku 2004, zahrnuje území osmdesáti kilometrů, které sleduje homonymní řeku: Montepulciano, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani a Castiglione D 'orcia < /B> jsou hlavní vesnice v oblasti, základní fáze pro prohlídku historie, kultury a přírody.Val d'Orcia vždy představovala nervový bod pro region: přítomnost starověkého přes Cassia, která spojila Řím na sever od Itálie a do zemí Alp, smažila Val d'Orcia a její vesnice nárůst Rozhodující populaci mezi 11. a 11. stolem, érou feudalismu a nových hradů a pevností.

Val d'Orcia také zahrnuje několik fází přes Francigena , poutní trasu, která vedla k Římu z Canterbury.Nejstarším dokumentem, který hlásí tento itineriario, je cestovní zpráva Sigerio, arcibiskupa z Canterbury, který prošel kolem Val d'Orcia v 903.

Pro geografickou ústřednost vzbudila oblast zájem republiky Siena .Siennese anexe se konala během patnáctého století: bylo to období městské reinterpretace a rozvoj silniční sítě mezi různými vesnicemi.Od druhé poloviny 16. století vstoupila Val d'Orcia na Florentine Orbitu spolu se Sienesemi, která se hlavně ukládala jako oblast používaná pro zemědělství a chov: Přesto dnes některé z nejchutnějších produktů toskánské gastronomie pocházejí Magická oblast: Od slavného Brunello di Montalcino , také používané pro přípravu přemožených pájených, až po lahodné sýry Pienza.A opět, krutony s Milza a Fegatelli, Panesento, Panzanella a nevyhnutelné Pici: Všechna tato jídla musí být určitě vyzkoušena, aby bylo možné ocenit Val d'Orcia se všemi smysly.Tradiční jídla Valdorciana se také vyskytují na četných večírcích a festivalech, distribuovaných po celý rok: mezi nimi festival sklizně a kaštanů, který se každoročně koná v září v historickém centru Radiconfani a Paesana veletrh Montalcina of Montalcino z 1. května.