Den internationellt berömda vintraditionen i Verona matchas av sitt kök, baserat på enkla men förfinade rätter, tillverkade endast med högkvalitativa produkter.
Typiska rätter inkluderar: kokt nötkött kryddat med en speciell sås av peppar, bröd, märg och parmesanost (Pearà); Polenta pastissada ; gnocchi ; pasta med bönor ;och anka och guinea-fowl kokta med Peverada (peppar) sås . Många sötvattensfiskrätter härstammar från närliggande sjön Garda.
Bland de många desserterna är den mest kända pandoro som tillsammans med Panettonen är den typiska italienska efterrätten under julperioden. Områdets bästa specialiteter är olivolja, sparris, kastanjer, tryffel, ost och tortellini från Valeggio Sul Mincio , av vilka många är "firade" på festivaler som hålls varje år i hela provinsen.
Hitta de bästa hotellerbjudandena och spara upp till 80 %
