Matprovning i Turin

Turin är hem för grissini (brödpinnar), vermouth och gianduja choklad .

Typiska rätter är agnolotti del plin , små rutor pasta fyllda med kött och grönsaker och toppade med sås och salvia;Soppor som tofeja ;kaninrätten coniglio alla canavesana ; gigot , kött tillagat i en bronspott;Och naturligtvis Bagna Caoda , ett varmt dopp serveras med färska grönsaker.Andra lokala favoriter inkluderar ostar , Pinerolese svamp och kastanjer från Val di Susa .

Turnén i gastronomiska läckerheter avslutas med ett brett utbud av desserter: den berömda baci di dama , nocciolini från Chivasso , biscotti della hertigessa /b>, de krispiga torcetti di Agliè, andrate e lanzo, melia bakverk , kex tillverkade med majsmjöl, amaretti av castellamonte och, avKurs gianduja choklad , välkänd och uppskattad runt om i världen.

bicerin är en läcker dryck som är infödd Turin gjord med kaffe, choklad och grädde;Det parar perfekt med bonet , en amaretti och chokladdessert.

Slutligen har detta område utmärkta viner , särskilt starka röda: Barbera, Barolo, Nebbiolo och Freisa di Chieri .