Rundvandring med street food i Pisa från Riddartorget

Den här rundvandringen med street food i Pisa börjar på Piazza dei Cavalieri, stadens gamla politiska centrum. Torget är omgjort av Giorgio Vasari och har Palazzo della Carovana med sin sgraffitofasad samt Torre della Muda, som nämns i Dantes Inferno.

Därefter går ni till Piazza delle Vettovaglie, som kallas Pisas vardagsrum, med sina portiker och sitt marknadsliv, och vidare längs Borgo Stretto, en smal medeltida gata med stenbågar och butiker.

På vägen stannar ni för att smaka. Det blir cecina, en salt pannkaka av kikärtor som är stadens mest älskade street food, och Pecorino Pisano. Till det söta hör Torta coi Bischeri, en kryddad paj med choklad och ris där kanderad frukt och pinjenötter hör till traditionen, och som avslutning en gelato.

• Smakprov av street food
• Guide från trakten, på engelska
• Vegetariska alternativ, men inte veganska, glutenfria eller laktosfria

Turen varar ungefär två timmar och hålls på engelska. Dryck och dricks ingår inte.