O Bottega di Angelo di Donato é o templo de queijos sieneses típicos e carnes curadas, sempre de excelente qualidade.O típico presunto toscano, Salame e Salamino Toscano, Fenocchiona, Capocollo, Buristo, Gota e Guanciale, Salame de Cinta Senese, Salami cozido, javali ... Ingredientes muito saborosos prontos para preencher seus sanduíches nunca estão desaparecidos.Específicos também são queijos particulares, pecorini e ricota seca.Não faltam propostas para a sobremesa: de Tiramisu baseado em Cantucci e Vinsanto, a Ravaggiolo com geléia ou figos e nozes, concluindo com o famoso "dol ... Cino", baseado em ricota fresca e pantada.
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