Criado pela Ordem de Cosimo, eu de Medici sobre a iniziativa do grande botânico, Luca Ghini, o Giardino Dei Semplici (Garden of Simples) é o mais antigo jardim botânico do mundo e o primeiro a estar conectado a uma universidade.Os jardins de Pisan foram transferidos várias vezes no passado.A princípio, durante a prefeitura de Luca Ghini, o jardim era o estaleiro antigo (Arsenal) (1543-1545);Depois disso, durante a prefeitura de Andrea Cesalpino.(1563-1595) Esta área foi exigida pela Ordem dos Cavaleiros de Santo Estêvão e os Jardins foram transferidos para uma trama perto da Igreja de St. Marta, onde o nome da rua (via Del Giardino) ainda lembra sua presença.

Aqui, a posição isolada, distante do edifício da universidade (Sapienza) e da área Shady, não se encontrou com a aprovação dos cientistas; portanto, durante a prefeitura de Giuseppe Casabona, Ferdinand, transfrigi os jardins para a 'Terceiro Jardim ', seu local definitivo em Via S. Maria (1590 CA.).

O jardim, um lugar para meditação e pesquisa, possuía alguns autênticos “mirabilia” vegetali, bem como amostras plantadas e secas para os cientistas estudarem.Classificação e catalogação de variedades vegetais, uma tarefa típica no jardim de Pisan, foram acompanhados desde os primeiros tempos por desenhos e gravuras fiéis “da vida”, inseridas em volumes e manuscritos que foram divulgados, estimulando trocas úteis entre cientistas e contribuições para a afirmaçãode botânica como uma ciência moderna.

O Museu Botânico está situado nos jardins.Na primeira metade do século XVIII, a fachada deste edifício foi reformada e decorada com um design extravagante de conchas e corais.

A investigação científica continua nos jardins, com acréscimos à coleta de plantas para fins de ensino, ciência e disseminação do conhecimento.