A Pasticceria Le Bontà nasceu em Lucca em 2003 e deve seu sucesso à experiência e intra -terço de Marco Toschi, que sempre se dedicou à paixão, dedicação e criatividade ao seu trabalho no ramo de pastelaria.Uma história que começa com o amor por boa comida em conformidade com as receitas tradicionais típicas da região da Toscana, sem negligenciar a pesquisa contínua de sabores ligados ao território italiano, uma mistura que permitiu que as lojas de pastelaria Bethà fossem capazes de propor novas e receitas inovadoras com matérias -primas selecionadas e sabiamente combinaram -se para dar pequenos momentos de bondade.Nascido como ioguteria de grande sucesso, uma das primeiras em Lucca, Marco vê a necessidade de desenvolver seu trabalho, criando um laboratório onde leite fresco e frutas sazonais dão vida a sorvetes artesanais, sorvetes, semifreddi, portões únicas e muitas demandas mignon para frutas e creme.Em 2005, também nasceu o laboratório de chocolate, onde novas seleções de pralinhas, assuntos tridimensionais e no período da Páscoa numerosos obras de alta pastelaria são criadas todos os anos. Em 2011, o projeto para expandir os workshops começou.Com a solicitação contínua de fornecimento pelos inúmeros restaurantes e catering, uma nova ala de poço é estabelecida para garantir a melhoria dos padrões de qualidade e uma atenção completa aos processos.