Dit café werd ingehuldigd in 1867, in het hart van Borgo Teresiano, de stedelijke ontwikkeling uitgevoerd door Maria Theresa van Oostenrijk in de 18e eeuw, in het hoogtepunt van het gouden tijdperk van de stad.De spook van de irredentistische intellectuelen, tijdens de Anglo-Amerikaanse bezetting werd het een danszaal waar veel liefdesverhalen begonnen tussen de "muilezel" (meisjes) van Triëst en de Amerikaanse soldaten.Tegenwoordig, zelfs zonder de biljarttafel en de bar van die tijd, doen de spiegels en het stucwerk nog steeds denken aan Oostenrijk en literatuur.James Joyce las de pagina's van zijn portret van de kunstenaar als een jonge man aan zijn broer hier.Naast het zijn van een plek om van cakes te genieten en thee te drinken, zet het café ook fotografische en schildertentoonstellingen op.