Het Italiaanse ijs op de oude (goede) manier, gemaakt met zeer geselecteerde ingrediënten van de hoogste kwaliteit (daarom zijn sommige smaken niet altijd beschikbaar).Na een lijn van een paar minuten, tekenen van waardering van de lokale bevolking, zie je het personeel het heerlijke ijs uit traditionele putten van een tijd extraheren.Fantastische granita met aardbeien (voorgesteld met room) of chocolade om comfortabel te eten op de "spallette" van de Arno.