Het theater werd gebouwd door Orazio Cecconi in 1770, onder leiding van de architect Zanobi del Rossoand de ingenieur Bombicci.Het verving het oude Stanzone Degli Stravaganti -theater in Banchi, tegen die tijd te klein.
De bouw werd gefinancierd door de Prini -familie, Candlemakers.In 1771 werd het ingehuldigd met een uitvoering van de Antigone van Metastasio.Optredens en manifestaties van verschillende natuur werden daar gehouden en de groothertog Peter Leopold en zijn familie waren niet zelden in het publiek.In 1788 legde de Grand Duke het op als de enige plaats in PISA die licentie heeft voor uitvoeringen.In 1798 ging het onroerend goed over van de Prini -familie aan de Accademia Dei Costanti, die tragedies van Alfieri, populaire toneelstukken en opera's factureerde en beroemde artiesten zoals Niccolò Paganini organiseerde.

Een nieuwe academie, de Ravvivati, nam het over in 1824 en had de grote architect Alessandro Gherardesca in dienst om het interieur te moderniseren.Het theater werd al snel de ontmoetingsplaats voor Patriots en was 25 jaar lang het belangrijkste theater in Pisa.De Livornese acteur Ernesto Rossi, naar wie het theater later werd genoemd, debuteerde hier.

De laatste grote afspraak van het theater met Opera was in 1870, toen Norma werd getoond.In latere jaren organiseerde Teatro Rossi voornamelijk Operettas en Vaudeville en - aarzelend - films.Vanwege schulden werd het verkocht door veiling en werd het staatseigendom maar bleef open tot 1966;De volgende tien jaar werd het auditorium gebruikt voor opslag.Sinds gedeeltelijke restauratie door de PSAE-BAP-superintentie zijn verschillende toneelstukken gefactureerd.Binnen zijn de dozen en een deel van het plafond nog steeds zichtbaar en een deel van het podium.