Via Ulisse Dini gaat van Borgo Stretto naar Piazza Dei Cavalieri.De straat is vernoemd naar de Pisan-wiskundige en senator (1845-1918) die de stelling ontdekte die zijn naam draagt, en wiens standbeeld naast de kerk van S. Stefano Dei Cavalieri staat.
In de Etruskische tijden was deze straat een stroom in een woonwijk, met houten gebouwen die behoren tot leden van een hoge sociale klasse die langs de oevers is gebouwd.We weten heel weinig over het gebied in de Romeinse tijd, maar het lijkt erop dat er tuinen waren, misschien van Somedomus.In de middeleeuwen werd de straat genoemd via de Fabricis, vanwege de vele smederijen die hier vanuit de vroege middeleeuwse tijden opereerden.Het verbond de kerk van STS.Felice en Regolo (in Piazza S. Felice di Nola, 1) aan S. Sebastiano Alle Fabbriche Maggiori, min of meer waar de kerk van S. Stefano Dei Cavalieri nu staat.In de 12e eeuw werden een paar particuliere en openbare woningen (case-torri) gebouwd langs deze straat, waarvan de stenen bogen nog steeds te zien zijn.In de 14e eeuw, direct achter de gebouwen aan de noordkant van de straat, waren de workshops van metaalbewerkers, waar objecten in ijzer en brons werden gemaakt.Later werden deze uit de stad overgebracht om redenen openbaar fatsoen.
In de 15e en 16e eeuw begon het uiterlijk van deze straat radicaal te veranderen.Veel middeleeuwse zaak Torri werden samengevoegd om nieuwe gebouwen te maken, zoals de Palazzo del Capitano aan de zuidkant;Anderen werden gesloopt en vervangen door tuinen - ook deze, later afgebroken, samen met de kerk van S. Sebastiano, om plaats te maken voor de nieuwe kerk van S. Stefano dei Cavalieri.