Opende activiteit in 1991 in een aangrenzende weg, in 2006 verhuisde hij naar de meest centrale via Garibaldi en werd een "vlaggenschip" van de gastronomische winkelen van Parma, verwelkomend, voor zijn strategische positie, de meeste toeristen die de stad passeren.Zijn ramen geven een glimp van watervallen en torens van Parmigiano Reggiano en zijn een uitnodiging voor degenen die, doorgaan, aan het uitzicht willen voldoen, ruiken maar bovenal smaak.Het besmettelijke enthousiasme van het personeel maakt elke aankoop een leuke ervaring.