La glace italienne à l'ancienne (bonne) façon, à base d'ingrédients sélectionnés de la plus haute qualité (c'est pourquoi certains goûts ne sont pas toujours disponibles). Au bout de quelques minutes, un signe d’appréciation de la part des habitants, vous verrez le personnel extraire la délicieuse crème glacée des puits traditionnels. Magnifique granité aux fraises (suggérée avec de la crème) ou au chocolat pour manger confortablement assis sur la "spallette" de l'Arno.
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