La Torre de Cantone (ou "Gaetani" ou "Della Verga d'Oro") est située entre la Via Santa Maria et la Via San Nicola et est reliée par un arc sur la route avec le Palazzo delle Vedove et par un autre arc, à l'église de Saint-Nicolas.

Construit au XIIe siècle sur une base rectangulaire, il se dressait dans le passé sur au moins cinq étages et le rez-de-chaussée avait un porche. Le nom "de Cantone" (mot italien pour "coin") a été donné en 1241 puisqu’il a été construit au coin de l’église Saint-Nicolas. Il était auparavant connu sous le nom de Domus of the Dodi. À l'intérieur, il y avait une épicerie. Le nom de "Verga d'Oro" a été donné au XIXe siècle en raison d'une autre structure (qui n'existe plus) qui se trouvait au coin sud-est de la Via Santa Maria.

Le scientifique Galileo Galilei a invité le Grand Duc de Toscane à observer du haut de cette tour les premières découvertes faites avec son invention: le télescope.

Au bas, des arches de soulagement à la base de l'architecture de la tour sont toujours clairement visibles, deux du côté long et une du côté court, avec des ouvertures en arc de cercle pointues, maintenant remplies. Au sommet se trouve un petit portail, également rempli de briques, sous lequel une rangée de trous d'échafaudage étroits suggèrent l'existence d'un balcon en bois extérieur. Au cinquième étage, les remparts encore visibles suggèrent un espace ouvert.

Plus tard, la tour a été élevée sur deux étages avec une loggia probablement utilisée comme entrepôt et un toit en pente recouvert de dalles de schiste.