Conçu par Bernardo Buontalenti et construit par Cosimo Pugliani, entre 1603 et 1605, sur le testament du grand-duc de Toscane Ferdinando I de'Medici, les Logge di Banchi étaient le lieu du marché de la laine et de la soie, des changeurs et des céréales marché.

Le rouleau placé sous les armoiries du grand-duc sur le côté du bâtiment et les résultats de fouilles archéologiques récentes dans l'allée située à côté de la Loggia confirment tous deux que pour le construire, une partie du quartier médiéval de Les maisons à tour et les rues étroites où vivaient certaines des familles les plus riches de l’époque ont été démolies.

La seule partie restante de la Loggia d'origine du XVIIe siècle est l'étage inférieur composé d'arcades à douze pilastres massifs en marbre rustiqué reposant sur des socles surmontés d'une banderole en bas-relief. En 1865, lorsque le bureau des rivières et des fossés (Ufficio Fiumi e Fossi) a été remplacé par les Archives de l'État, l'étage supérieur, à l'origine décoré de deux banderoles sur la façade de l'Arno, a été entièrement repensé avec un fronton à pignon,
En 1925, par un accord entre le comune de Pise et le constructeur bolognien Cleopatro Cobianchi, un «hôtel» fut construit au jour dans le sous-sol. Au cours des travaux d'excavation, un trésor exceptionnel de pièces d'or datant du XIIIe siècle a été retrouvé dans le Museo di S. Matteo.

L'hôtel, construit dans le style Liberty, était doté de toilettes, de douches, de salles de bains, d'un coiffeur, de manucures, de pédicures et d'un service de nettoyage. Pendant longtemps, il est resté fermé, mais a été rénové en 2000 et est maintenant ouvert au public.