La Limonaia située derrière le palais Ruschi est un exemple typique de construction construite dans le cadre d’un grand jardin «all’italiana», conçu dans le style néoclassique du XIXe siècle.

Le jardin du palais est répertorié dans une étude réalisée par Pietro Cancelli à la fin du XVIIIe siècle, qui montre, au bas du jardin de Ruschi, un «hangar à pots», peut-être le premier noyau de la Limonaia, documentée comme construite dans la première moitié du 19ème siècle. Il est clairement visible sur la carte de Pietro Bellini de 1854; la carte montre que la zone du jardin près du palais est agencée selon un plan classique, tandis que la partie restante est dans un style plus moderne, semblable au jardin «anglais» informel - un style en désaccord avec la façade de la Limonaia .

Pendant un siècle, le bâtiment a été utilisé pour la culture de citronniers et, par temps froid, pour protéger d'autres plantes de jardin.

Au cours du 20ème siècle, le Limonaia est tombé en désuétude et, abandonné, est devenu un débarras jusqu'à ce qu'il soit repris en tant que restaurant. En 1990, il a été acheté par la société américaine Helwett-Packard pour servir de siège à ses recherches scientifiques. A cette occasion, afin de l'adapter à son nouveau rôle, le bâtiment et une partie du jardin ont été entièrement rénovés pour retrouver leur splendeur précédente. Helwett-Packard a toutefois cédé le bâtiment quelques années plus tard et la Limonaia est maintenant la propriété de l'administration provinciale de Pise et est utilisée pour des expositions, des conventions et des manifestations culturelles en général. C'est également le siège d'une association du même nom qui a pour but de diffuser la culture scientifique et technologique.