První kostel, který si připomněl San Fiorenzo, byl postaven zde v 8. století.Církev nejprve patřila k Cluniac řádu (11. století), tehdy cistercianům (13. století) a nakonec k „serviti“ (od roku 1444).Kostel, původně postavený v gotickém stylu, byl zcela změněn v letech 1763 až 1770. Je umístěn hrobka velkého perugiánského architekta Galeazzo Alessiho, který se narodil a vychoval v nedalekém domě.Kostel je domovem gonfalonu od Benedetto Bonfigli (15. století), manýři fresky a nádherný orgán „Morettini“ ze 17. století.Madonna Ansidei od Raffaello, nyní v Londýně, byla jednou v tomto kostele.