Od čtyř generací je stará pekárna fiore považována za chrám chuti, kde můžete vyzkoušet typickou focaccia Bari, pokryté rajčaty a olivami a vyrobenou extra panenským olivovým olejem.Vyzkoušejte také vlastní produkci Taralli (normální, rozmarýn a brambory a ty s vrcholy tuřín).

Pekárna je velmi zvláštní a nejen proto, že se nachází v srdci starého města kousek od baziliky San Nicola: je to druh pekárského muzea ve starém přeměněném kostele (Capitals (Capitalsa překlady jsou stále viditelné).

Být poblíž přístavu je pekárna obzvláště oblíbená u turistů a cestujících v oblasti výletních cestujících, ale první, kdo ocenil jeho focaccia, Calzoni, Panzerotti a Taralli, jsou místní obyvatelé.