Джип-тур по мраморным карьерам Каррары с салом Лардо

Джип-тур по мраморным карьерам Каррары занимает около трёх часов и ведёт туда, откуда берёт начало камень, который выбирал Микеланджело. Внедорожник поднимается к карьерам, расположенным в горах на высоте до тысячи метров над уровнем моря, а гид рассказывает о том, что открывается перед глазами.

На месте становится понятно, как добывают белый камень и как работа в карьерах менялась со времён римлян вплоть до современности. Гид показывает один из карьеров, выбранных Микеланджело для своих скульптур, и объясняет, какую роль каррарский мрамор сыграл в искусстве и культуре Италии.

• горные карьеры, где добывают каррарский мрамор
• развитие добычи камня от эпохи римлян до современности
• завод, где делают сало Лардо ди Колонната

Финал программы гастрономический. На производстве сала можно попробовать закуски с местными деликатесами и узнать, почему Лардо ди Колонната считается особой частью рациона тех, кто работал в каменоломнях. Гид совмещает роль водителя и рассказчика, в программу входят посещение карьеров и угощение. Встреча в отеле и возвращение туда не предусмотрены, поэтому о месте встречи стоит договориться заранее. Тур подойдёт тем, кто хочет увидеть мраморные горы изнутри, а не только на фотографиях, и совместить это с вкусом местной кухни.