O que se esconde por trás de uma simples fatia de Parmigiano Reggiano? Um mundo de gestos ancestrais, aromas intensos e sabores autênticos. Com esta experiência em uma queijaria familiar perto de Parma, você mergulhará no coração de uma das especialidades gastronômicas mais apreciadas da Itália, vivenciando uma jornada completa que inclui produção, degustação e culinária tradicional. A visita guiada leva você a descobrir as diferentes etapas da produção do queijo. Dependendo do ritmo de produção do dia, você também poderá ter a oportunidade de ver os queijeiros em ação enquanto uma nova forma de Parmigiano Reggiano é criada. Em seguida, você seguirá para a sala de salga e para o impressionante armazém de maturação, onde centenas de formas repousam e amadurecem lentamente, criando um cenário fascinante e repleto de história. Após a visita, a experiência continua com um momento dedicado ao paladar: uma degustação de Parmigiano com diferentes graus de cura, servido com vinagre balsâmico de pera e Presunto de Parma DOP, crostinis com creme de Parmigiano, grissinis, água e vinho ou refrigerante para menores de idade. Uma degustação pensada para que você possa apreciar as diferentes nuances aromáticas do produto que é o símbolo da região. Em seguida, você se acomodará para um almoço completo com pratos tradicionais, preparados inteiramente pela cozinha da queijaria. O cardápio inclui um primeiro prato à escolha entre as opções oferecidas, um segundo prato de carne com a tradicional Rosa di Parma e batatas assadas, focaccia de produção própria, água e 1 taça de vinho. É a maneira perfeita de completar a experiência com os sabores autênticos da culinária parmesana, em um ambiente genuíno e familiar. Esta atividade é ideal para quem aprecia boa comida, para quem deseja conhecer mais de perto a cultura gastronômica da Emília e para quem quer viver uma experiência autêntica, longe das propostas mais convencionais. Uma jornada de sabores que combina tradição, artesanato e hospitalidade. Não há opções sem glúten disponíveis.