Descobre a autenticidade das Colinas de Parma com uma experiência imersiva numa adega artesanal familiar. O passeio começa entre as fileiras da vinha, cultivadas de acordo com princípios biológicos e biodinâmicos, onde poderás conhecer de perto as técnicas de produção sustentável e o respeito pela natureza que caracterizam cada fase do processo. Acompanhado pelos enólogos, vais visitar a adega para descobrir como os vinhos são produzidos sem clarificação ou filtração, deixando que o tempo lhes dê carácter e complexidade. Continuaremos a nossa visita com uma degustação guiada de 5 vinhos obtidos com o método tradicional da Emília, acompanhados por um almoço ligeiro à base de produtos locais, incluindo o presunto de Parma DOP e o Parmigiano Reggiano DOP, pão e azeite EVO km 0. Vamos terminar em doce com uma pequena sobremesa acompanhada por um copo do nosso Moscato espumante. O passeio oferece um diálogo direto com os produtores, para viver um momento genuíno e autêntico entre vinhas e colinas, numa posição estratégica entre o Castelo de Torrechiara e a Estrada do Presunto.