A experiência começa com uma introdução à degustação profissional de vinhos, onde aprenderás a degustar como um sommelier. Serás guiado pelos cinco sentidos da apreciação do vinho — visão, olfato e paladar — descobrindo como avaliar aroma, cor, corpo e equilíbrio com confiança e curiosidade. Em seguida, vais provar quatro vinhos cuidadosamente selecionados que capturam a diversidade da região de Colli di Parma e arredores. Entre os tintos, poderás encontrar um Barbera estruturado e frutado, um Bonarda mais leve ou um Colli di Parma DOC Rosso encorpado. Entre os brancos, desfruta de variedades aromáticas e refrescantes, como Malvasia ou Sauvignon Blanc, ou explora perfis mais refinados com Pinot Bianco ou Chardonnay. Um dos destaques da degustação é o Lambrusco, um tinto espumante que desafia as expectativas com o seu charme efervescente e as suas profundas raízes regionais. Cada vinho será cuidadosamente harmonizado com iguarias locais, oferecendo a introdução perfeita à reputação gourmet de Parma. Saboreie fatias de presunto de Parma envelhecido, cuja profundidade doce e salgada complementa lindamente os taninos dos vinhos tintos. Experimente a riqueza de nozes do Parmigiano Reggiano, habilmente combinado com brancos espumantes ou Malvasia floral. Todos os vinhos são selecionados pela sua autenticidade e qualidade, representando tanto os métodos tradicionais como os enólogos inovadores que adotam práticas sustentáveis. O seu guia irá partilhar histórias sobre as vinhas, as castas e as classificações DOC e IGT regionais que tornam a cena vinícola de Parma tão dinâmica. Esta experiência não é apenas uma degustação, é uma imersão cultural. Enquanto saboreias e aprendes, vais descobrir como o vinho em Parma é mais do que uma bebida: é uma narrativa sobre o lugar, as pessoas e a paixão. O cenário no centro histórico só aumenta o charme, oferecendo um cenário atmosférico que te conecta diretamente ao coração culinário da cidade. Seja um apreciador de vinhos experiente ou um curioso iniciante, esta degustação guiada oferece conhecimento, prazer e inspiração. Vem com sede de conhecimento e de bons vinhos.