Degustação de comida em Messina

O principal ingrediente da cozinha local é obviamente peixe : frito ou assado, assado em papel alumínio ou grelhado.A preparação pode variar, mas o que mais importa é o seu frescor.
peixe-espada do estreito de Messina é particularmente delicioso e é cozido de mil maneiras (todas igualmente appetentes). peixes, crustáceos e mexilhões Faça uma sopa suntuosa e são um condimento para receitas de arroz e espaguete assado em papel alumínio.

Vegetais e frutas são outros componentes pendentes da culinária messinese.As caponatas , berinjelas parmigiana e omelete de batata são três dos melhores pratos locais preparados com os produtos saborosos desta terra.

A carne nunca está faltando, especialmente a carne de cabra ou o carneiro , estritamente grelhada, tornando -a muito mais deliciosa!

Excelentes produtos lácteos destacam o canestrato queijo em versões doces ou picantes, queijo pecorino de ovelha , prova e queijo cottage , todosfeito de acordo com as tradições antigas.

azeite, mel, avelãs, pistache e bagas estão as iguarias particularmente ligadas a esta terra, especialmente no nebrodi.

Os doces locais são os clássicos sicilianos conhecidos em todo o mundo: Cannoli, Cassato, Pasta de Amêndoa, Fruta Martorana e a típica Messinese Pignolata .
o d.O. C. Vinhos de Etna , os Malvasia di Lipari e os licores típicos de citros aprimoram os grandes sabores desta terra.