As colinas de vinho

Um mosaico de colinas verdes, estendido por vinhedos âmbar, olivais coloridos em prata, aldeias e igrejas paroquiais solenes: Bem -vindo a Chianti.
A área, em nível territorial, não está marcado nas fronteiras claramente: a distinção mais clássica é que entre Chianti Fiorentino e Chianti Senese, usado acima de tudo para delinear duas das produções de vinho mais conhecidas do mundo.
O território, localizado no coração da Toscana, além de estar cheio de beleza natural, constitui um importante ponto de referência para a história da região: os antigos assentamentos etruscos primeiro e depois Roman deixaram vestígios importantes.Chianti sempre representou uma área interessante, tanto para recursos naturais quanto para a posição desfavorável de qualquer ataque inimigo: dada a grande porção arborizada, que ainda distingue o local hoje, a área era difícil de acessar, resultante de invasões bárbaras após a queda de o Império Romano.No período entre a Idade Média e o Renascimento, no entanto, um grande número de batalhas travadas entre os municípios de Siena e Florença, marcou profundamente essa terra do ponto de vista arquitetônico e cultural.Depoimento direto e austero das sucessões do poder, os castelos e as aldeias fortificadas jogam de Sweet Heights, passando o vigor e a história de uma área cheia de segredos e histórias para contar.
Após o período das batalhas, os Chianti foram submetidos a alguns desmatados, projetados para tornar a área praticável para a agricultura: graças ao clima leve e à fertilidade natural da terra, videiras e oliveiras foram iniciadas, o que podiam, assim Assim, poderia exibir a estrada em direção à produção ainda conhecida por excelente petróleo e o precioso vinho Chianti.Entre as produções vinícolas, as denominações variam de acordo com a área de Vineyard: Chianti Classico, Chianti Dei Colli Aretini, Chianti Rufina, Chianti Dei Colli Senesi.O clássico, chamado e marcado pelo "galo preto", um símbolo da antiga liga militar de Chianti, é caracterizada por um sabor envolvente e uma cor quase hipnótica para sua intensidade.

Entre os mais apreciados e procurados -depois de chianti e produtos para vinho, queijos de prestígio e salame com sabores fortes, carnes deliciosas e doces da tradição da Toscana: eles são os protagonistas dos feriados e as reações históricas que afetar Chianti, como a Festa da Estação Bona (abril), o Festival de Chianti (julho) e o Festival de Autumn (novembro).